Á biðstofuflandri rakst ég á brauðuppskrift sem virtist nægilega auðveld fyrir mig og á prenti leit hún út fyrir að vera ljúffeng. Hvoru tveggja reyndist rétt og ég má til með að deila henni.
Til að einfalda mér að nálgast hana í framtíðinni ætla ég að afrita hana hingað inn og vonandi er ég ekki að brjóta bæði íslensk og dönsk lög með athæfinu.

Godmorgenbrød

lørdag 26.2.11

Et superlækkert brød der holder sig frisk i flere dage viklet i et rent viskestykke

75 g havregryn
280 g sigtemel
35 g klid
50 g soltørrede tranebær
65 g hakkede mandler med skal
2 tsk. natron
1 tsk. salt
4 dl tykmælk
1 dl syltede tyttebær
1 spsk. smør
3 spsk. sesam
Bland havregryn med sigtemel, klid, tranebær, mandler, natron og salt. Tilsæt tykmælk og tyttebær, og rør dejen godt igennem. Smør en 1½l brødform med smørret, og drys bund og sider med sesam. Hæld dejen i formen og drys resten af sesamfrøene over. Bag brødet ved 200° nederst i ovnen i ca. 1 time, og lad det køle ad under et viskestykke.

Madopskrift: Kristina Marckmann

Íslenska útgáfan 

75 g hafragrjón
280 g hveiti
35 g hveitiklíð
50 g sólþurkuð trönuber (má alveg vera meira)
65 g hakkaðar möndlur með hýði
2 tsk. natron
1 tsk. salt
4 dl súrmjólk (eða AB mjólk)
1 dl sultuð títuber (ég notaði bara sultu frá IKEA í 100 gr. af henni eru 42 gr. sykur og hefði að skaðlausu mátt vera aðeins meira)
1 msk. smjör
3 msk. sesamfræ
Blandið saman hveiti, hveitiklíð, trönuberjum, möndlum, natroni og salti. Bætið súrmjólk og sultuðum títuberjum  í og hrærið vel saman. Smyrjið 1,5 l. brauðform með smjörinu og stráið sesamfræinu í botn og hliðar. Hellið deiginu í formið og stráið því sem eftir er af fræunum yfir deigið. Bakað við 200° neðst í ofni í u.þ.b. 1 klst og kælið siðan undir leirþurku.